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Alexandre Romano renova menu do restaurante Ella

Inaugurado em 2012 sob comando do chef Alexandre Romano, o italiano Ella apresenta novo menu. A casa é famosa por conseguir servir bons pratos a preços acessíveis. Entre as novidades, há massas frescas produzidas diariamente em sua própria cozinha, com destaque para o tortelli de Zampone, que é oferecido como sugestão no jantar. Artesanal, o prato é recheado com um embutido suíno típico italiano feito com o pé do porco recheado, também produzido na casa.

Tortelli de Zampone. Foto: Kiko Ferrite

Para a entrada do menu fixo, há o novo Carpaccio de polvo, que são finas fatias de seus tentáculos com mix de folhas (R$ 28). Entre as carnes, há a Bochecha (R$ 44), bochecha de boi assada na cerveja preta com purê de batatas. A carta de sobremesas também ganhou o souflé de chocolate (R$ 22), que chega fumegante na mesa.

Além disso, entre outros, continua no cardápio o famoso Cannolo (R$ 14), de massa crocante recheada com creme de ricota de búfala ao perfume de laranja e pistache.

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  • Sim, o Itaim tem um novo japa para chamar de seu. No Huto Kohi, filial do estrelado Huto (@grupo_huto), é possível provar pratos exclusivos da unidade, mas também alguns clássicos da casa-mãe, que já beira os 12 anos de operação em Moema. A experiência é irretocável, mesmo em um sábado de alta demanda.

Nas fotos:
1. Tuna wakamê: atum, chips e purê de cará com wasabi.

2. Nametakê: cogumelos e broto de bambu.

3. Harumaki de ebi e hotategai: rolinho primavera com vieira e camarão.

4. Lichia foie gras: lichias recheadas com foie gras no molho de shiitake.

Sente-se no balcão. Finalize com o pétit gâteau de doce de leite.

Nossa experiência completa por lá está nos Destaques do Instagram. Arigatô!

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  • E não é que o almoço de hoje rendeu um polvo pra não esquecer mais? A versão do @vierosecelebrar é acompanhada por deliciosas abóboras em diferentes texturas. O menu completo está nos Stories. Vale conhecer! #findandeat #findandeatempinheiros #gastronomiasp
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  • No @j1restaurante, nova casa do @ljunsakamoto, no @shoppingvillalobos, comece pelo yukhoe, um tartar de filé mignon ao melhor estilo coreano. #findandeat #findandeatempinheiros #j1sakamoto #junsakamoto #japanesefood #yukhoe