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ELES INDICAM: Morena Leite

Ela acaba de aterrissar no Rio de Janeiro, inaugurando uma filial do Capim Santo, premiado restaurante que nasce em Trancoso, em 1985, e chega a São Paulo em 1998. Mas, com tanta brasilidade na alma, quais seriam os restaurantes que encantam Morena Leite, no mundo?

Ao Find & Eat, Morena revela seus preferidos. Confira.

L’Ambroisie, Paris, França

“O L’Ambroisie, em Paris, é onde tive o melhor jantar romântico com meu marido. Tudo é especialmente romântico, começando pelo nome do restaurante: ambrosia, iguaria dos deuses do Olimpo. Sob os arcos da bela Place des Vosges, a cozinha do chef Bernard Pacaud, três estrelas no Guia Michelin, é impecável”.

Eleven Madison Park, Nova Iorque, EUAEleven Madison Park

“O Eleven Madison Park, em Nova Iorque, tem ambiente, comida e serviço impecáveis do começo ao fim. A cozinha, também três estrelas no Guia Michelin, é comandada pelo chef Daniel Humm. Programa imperdível para quem for visitar a cidade”.

Central Restaurante, Lima, Peru

“O Central Restaurante, em Lima, é um ótimo lugar para quem gosta de ter diferentes experiências gastronômicas. Os pratos, com muitos ingredientes amazônicos e indígenas, são incríveis no sabor e na apresentação”.

Eleven, Lisboa, PortugalRestaurante Eleven - Lisboa

“O Eleven é um dos meus lugares preferidos em Lisboa, onde posso jantar admirando a cidade. O restaurante tem ambiente cosmopolita com diversas peças de arte. O chef é o alemão Joachim Koerper. Vale muito a visita!”

Amber, Hong Kong, ChinaAmber

“O restaurante Amber traz a alta gastronomia francesa com influências da culinária de Hong Kong. A minha dica é experimentar o menu degustação enquanto aproveita o ambiente encantador, todo de madeira”.

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  • Suas definições de pururuca foram atualizadas. Essa aqui é uma entradinha do novo @casa_petropolis, que acaba de abrir as portas no centrinho de Campos do Jordão. O menu é todo assinado pelo competente @marioportellamg. Peça também a costela de 12 horas e o arroz caldoso. #findandeat #camposdojordao #casapetropolis
  • Sabe aquele paraíso para passar o fim de semana? A @fazendasantavitoria reúne o melhor sossego e a melhor gastronomia para isso. Ovos, leite e saladas do quintal, geleias artesanais e cordeiro dos pequenos produtores vizinhos, além de conforto e clima de casa de vovó. Essa é a receita. Corre para os Stories para ver tudo completo. #findandeat #queluz #fazendasantavitoria
  • Zé Burger duplo - porque miséria pouca é bobagem no @zedohamburger. Mas antes, uma porção de batata do Zé Junior, que serve duas pessoas fartamente. Arrasta pro lado para ver que bacana essa mesa onde comemos nessa tradicional hamburgueria de Perdizes. #findandeat #findandeatemperdizes #perdizes
  • Última chamada para provar o menu especial de ovos do @cantalouprestaurante, que vai até amanhã (7). Na foto, o perfeito ravióli de ricota com gema mole ao molho de salsa de trufa. #italianfood #ravioli #cantalouprestaurante
  • Pelas fibras, pode até lembrar um mil folhas. Mas, na verdade, é o miolo da fraldinha Black Angus da @bbqfarmsteakhouse, última novidade na Rua dos Pinheiros. Para acompanhar, pedi o cremoso Aligot. Nos Stories, você conhece também uma das opções do Executivo, servido nos almoços em dias de semana, com valores de R$ 39 a R$ 59, dependendo do corte. Aproveita e marca aqui aquele amigo que ama carne e precisa levar você para almoçar lá 😋 #findandeat #findandeatempinheiros #bbqbrasil #barbecue #pinheirossp
  • Arroz de polvo, camarão e conchas. O nome de uma saudade do @lollameetsfire. Preciso voltar logo nesse paraíso 🐙 #findandeat #findandeatnoitaim #itaimbibi #arrozdepolvo
  • Sim, o Itaim tem um novo japa para chamar de seu. No Huto Kohi, filial do estrelado Huto (@grupo_huto), é possível provar pratos exclusivos da unidade, mas também alguns clássicos da casa-mãe, que já beira os 12 anos de operação em Moema. A experiência é irretocável, mesmo em um sábado de alta demanda.

Nas fotos:
1. Tuna wakamê: atum, chips e purê de cará com wasabi.

2. Nametakê: cogumelos e broto de bambu.

3. Harumaki de ebi e hotategai: rolinho primavera com vieira e camarão.

4. Lichia foie gras: lichias recheadas com foie gras no molho de shiitake.

Sente-se no balcão. Finalize com o pétit gâteau de doce de leite.

Nossa experiência completa por lá está nos Destaques do Instagram. Arigatô!

#findandeat #findandeatnoitaim
  • E não é que o almoço de hoje rendeu um polvo pra não esquecer mais? A versão do @vierosecelebrar é acompanhada por deliciosas abóboras em diferentes texturas. O menu completo está nos Stories. Vale conhecer! #findandeat #findandeatempinheiros #gastronomiasp