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Fondue de Queijo: uma dica para fugir do frio – II

O chef é austríaco, o ambiente é em estilo europeu e a rua é portuguesa. É esta a combinação gastronômica que você vai encontrar no Wolf’s Garten. Markus Wolf, quem assina o cardápio, vem de Lech, nos Alpes austríacos e traz para a rua Lisboa, no Jardim Paulista, pratos de sua terra natal e de outros países como Itália e Brasil. Ele e sua esposa, a brasileira Mônica Wolf, é quem dirigem a casa.

Estilo austríaco em plena rua Lisboa

O restaurante imita casas da Áustria, com jardineiras e flores nas janelas, além de cortinas brancas que criam privacidade sem bloquear a entrada da luz. Serve diferentes pratos, como sopas e pastas (de R$ 20 a 36), peixes (de R$ 37 a 51) e outros. No almoço, servem-se pratos executivos italianos, brasileiros e austríacos (de R$ 22 a 32). Para beber, há a opção de cervejas artesanais, produzidas por um austríaco em Minas Gerais (R$ 12 a 13).

Mas o frio quase que nos obriga a optar pela fondue de queijo, servida com pão italiano, conservas, copa e salada mista (R$ 45). Muito saborosa, sua receita é secreta, guardada pelos chefs a sete chaves. No mês passado, já neste clima de baixas temperaturas, o Find & Eat trouxe a sugestão de sopa no pão italiano, do Pira Grill.

Fondue de queijo, por R$ 45

Para sobremesa, há a opção de fondue de chocolate (R$ 15 por pessoa). Mas minha sugestão é a Sachertorte com chantilly (R$ 12), uma torta de chocolate típica da Áustria. Impossível resistir!

Torta austríaca: Sachertorte com chantilly (R$ 12)

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4 COMMENTS
  • Cayron Henrique Fraga
    8 anos ago

    Lugares Excelentes! Ambientes, aparentemente, agradáveis! Me deu fome só de ler e olhar as fotos!!! rsrs

    • Find & Eat
      8 anos ago

      Olá, Cayron! Valeu pela visita! Volte sempre! Abraços!

  • Fernando Amaral
    8 anos ago

    Na rua da minha casa e eu não conhecia, Hunf… já sei onde vou nesse fds!!!

    • Find & Eat
      8 anos ago

      Bom apetite, Fernando! E obrigado pela visita! Abs!

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  • Zé Burger duplo - porque miséria pouca é bobagem no @zedohamburger. Mas antes, uma porção de batata do Zé Junior, que serve duas pessoas fartamente. Arrasta pro lado para ver que bacana essa mesa onde comemos nessa tradicional hamburgueria de Perdizes. #findandeat #findandeatemperdizes #perdizes
  • Última chamada para provar o menu especial de ovos do @cantalouprestaurante, que vai até amanhã (7). Na foto, o perfeito ravióli de ricota com gema mole ao molho de salsa de trufa. #italianfood #ravioli #cantalouprestaurante
  • Pelas fibras, pode até lembrar um mil folhas. Mas, na verdade, é o miolo da fraldinha Black Angus da @bbqfarmsteakhouse, última novidade na Rua dos Pinheiros. Para acompanhar, pedi o cremoso Aligot. Nos Stories, você conhece também uma das opções do Executivo, servido nos almoços em dias de semana, com valores de R$ 39 a R$ 59, dependendo do corte. Aproveita e marca aqui aquele amigo que ama carne e precisa levar você para almoçar lá 😋 #findandeat #findandeatempinheiros #bbqbrasil #barbecue #pinheirossp
  • Arroz de polvo, camarão e conchas. O nome de uma saudade do @lollameetsfire. Preciso voltar logo nesse paraíso 🐙 #findandeat #findandeatnoitaim #itaimbibi #arrozdepolvo
  • Sim, o Itaim tem um novo japa para chamar de seu. No Huto Kohi, filial do estrelado Huto (@grupo_huto), é possível provar pratos exclusivos da unidade, mas também alguns clássicos da casa-mãe, que já beira os 12 anos de operação em Moema. A experiência é irretocável, mesmo em um sábado de alta demanda.

Nas fotos:
1. Tuna wakamê: atum, chips e purê de cará com wasabi.

2. Nametakê: cogumelos e broto de bambu.

3. Harumaki de ebi e hotategai: rolinho primavera com vieira e camarão.

4. Lichia foie gras: lichias recheadas com foie gras no molho de shiitake.

Sente-se no balcão. Finalize com o pétit gâteau de doce de leite.

Nossa experiência completa por lá está nos Destaques do Instagram. Arigatô!

#findandeat #findandeatnoitaim
  • E não é que o almoço de hoje rendeu um polvo pra não esquecer mais? A versão do @vierosecelebrar é acompanhada por deliciosas abóboras em diferentes texturas. O menu completo está nos Stories. Vale conhecer! #findandeat #findandeatempinheiros #gastronomiasp
  • Última chamada para aproveitar os 50% de desconto para assinatura dos planos mensais do Clube Wine da @winevinhos. Acesse o site, escolha seu plano e insira o cupom MARCELOVOLPATO. #findandeat #clubewine *ad
  • No @j1restaurante, nova casa do @ljunsakamoto, no @shoppingvillalobos, comece pelo yukhoe, um tartar de filé mignon ao melhor estilo coreano. #findandeat #findandeatempinheiros #j1sakamoto #junsakamoto #japanesefood #yukhoe