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RAW Burger N Bar: novidade na Vila Madalena

Hoje (18), abrem as portas, no boêmio bairro da Vila Madalena, a RAW Burger N Bar. Colocando o trio pão, carne e queijo como protagonistas, a casa se inspira no modelo “fast casual” e promete aliar a praticidade do fast food a uma comida saudável e nutritiva.

No cardápio, estão opções como o Steak Tartare com banana da terra e o Steak Tartare de Tomate, para o vegetarianos. Como prato principal, são cinco opções de lanches com carne vermelha, como o RAW Chesse Burger (R$ 19), o RAW Salad Burger (R$ 22) e o RAW Onion Burger R$ 25,00. Há ainda uma opção de frango outra vegetariana. Todos os lanches acompanham a maionese da casa, feita com limão siciliano.

Para acompanhamento ou entrada, há opções como a Batata Rústica com dentes de alho e alecrim (R$ 9), a Mozzarella Stick (R$ 12) e o Bacon Crocante (R$ 15), assado e caramelizado com cerveja preta e açúcar mascavo.

Para beber, há várias opções, como cinco receitas de Gin Tônica e Julep (bebida alcoólica e frutas), além de chá, cervejas e drinks assinados por Alexandre Beck. Os preços variam entre R$ 19 e R$ 29.

Idealizada pelos sócios Rudney Marcondes e Tiago Ishikawa, a casa também aposta em um hambúrguer que vai para a chapa em diferentes momentos, o que proporciona quatro tipo de crostas. A carne vem do premiado Feed e o pão, da La Minuta.

Já na lista para o Find & Eat conferir.

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