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Receita de Tartine de Hommus de beterraba do Le Pain Quotidien

É claro que o melhor dos mundos é quando conseguimos fazer com que um prato reúna sabor, ingredientes saudáveis e uma bela cor e aparência. E é bem isso que acontece com essa receita de tartine de hommus de beterraba, servida pela rede belga Le Pain Quotidien, que só em São Paulo conta com quatro unidades. Veja como é fácil prepará-la em casa.

Receita Tartine de Hommus de beterraba

Ingredientes
150 g (uma xícara) de beterraba cozida picada
2 colheres de sopa de tahine
1 colher de sopa de azeite de oliva extra-virgem
2 pitadas de sal marinho Pimenta-do-Reino

Preparo
Bater todos os ingredientes em um mix
Servir em fatias de pão e complementar com abacate, mix de sementes, salda e pimenta do reino

Aproveite, clique aqui e aprenda como fazer um brigadeiro sem glúten e sem lactose.

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  • Arroz de polvo, camarão e conchas. O nome de uma saudade do @lollameetsfire. Preciso voltar logo nesse paraíso 🐙 #findandeat #findandeatnoitaim #itaimbibi #arrozdepolvo
  • Sim, o Itaim tem um novo japa para chamar de seu. No Huto Kohi, filial do estrelado Huto (@grupo_huto), é possível provar pratos exclusivos da unidade, mas também alguns clássicos da casa-mãe, que já beira os 12 anos de operação em Moema. A experiência é irretocável, mesmo em um sábado de alta demanda.

Nas fotos:
1. Tuna wakamê: atum, chips e purê de cará com wasabi.

2. Nametakê: cogumelos e broto de bambu.

3. Harumaki de ebi e hotategai: rolinho primavera com vieira e camarão.

4. Lichia foie gras: lichias recheadas com foie gras no molho de shiitake.

Sente-se no balcão. Finalize com o pétit gâteau de doce de leite.

Nossa experiência completa por lá está nos Destaques do Instagram. Arigatô!

#findandeat #findandeatnoitaim
  • E não é que o almoço de hoje rendeu um polvo pra não esquecer mais? A versão do @vierosecelebrar é acompanhada por deliciosas abóboras em diferentes texturas. O menu completo está nos Stories. Vale conhecer! #findandeat #findandeatempinheiros #gastronomiasp