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Um prato vegano no forno à lenha

O ambiente do Forquilha não poderia ser mais aconchegante. Pé direito baixo, forno à lenha e muitos detalhes em madeira foram as apostas do restaurante para fazê-lo um espaço aconchegante e, ao mesmo tempo, descontraído.

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Instalado na rua Vupabussu, perto de outras casas não menos interessantes como o Ruella, a Bráz Pizzaria e o Vinil Burger, o Forquilha pode ser também uma boa pedida para quem é adepto ou está a fim de uma iguaria vegana. É claro que seu menu é recheado de boas pedidas, desde lasanhas, massas, sopas e carnes, mas neste dia optei pelo Assado Veggie (R$ 39) que constava entre as opções do dia, servidas com uma entrada de misto de folhas com tempero da casa e quatro opções de sobremesa: brigadeiro, merenguinho, arroz doce e abacaxi com mel.

O Assado Veggie vem com shimeji, pupunha, kabochan, pomodorini e brócolis cobertos com purê de mandioquinha e queijo Serra da Canastra cremoso, gratinados no forno à lenha. É estupidamente apetitoso. O shimeji dá um gostinho muito especial e o forno à lenha o toque final. O prato chega até quente.

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De sobremesa, preferi manter a dieta e fui de abacaxi com mel e raspas de limão. Na próxima, serei obrigado a provar o brigadeiro de capim santo ou a travessada de Nutella (R$ 22). Outra dica é dar uma esticadinha até o Bolo à toa ou a Brigadeiro Doceria, que ficam ali do lado. Bon appetit!

Forquilha Forneria – Rua Vupabussu, 347, Alto de Pinheiros. Fecha às segundas-feiras. Tel.: (11) 2371-7981. Aceita cartões.

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  • Até dia 28/4, o @juirestaurante, esse restaurantão de inspiração asiática fora do eixo gastronômico tradicional, serve um super menu de aniversário. Nele estão o delicioso tartar de carne bovina, o ikan kelapa, que mistura peixe do dia com um delicioso molho de coco, e o chilli bee hoon, de macarrão bifum, barriga de porco e muito temperinho do bom. Mas é claro que não deu para pular esse bolovo que é de chorar e que eu pedi pra repetir 🙈#asiaticfood #findandeat #findandeatnachacarasantoantonio #santoamaro
  • Um prato clássico no clássico @restaurantefreddy. Strogonoff assim não tem erro. #strogonoff #freddy #findandeat #findandeatnoitaim
  • Se você é fã de ceviche, precisa provar o ceviche mixto da @qchicha_cevicheria, na Vila Madalena. #ceviche #findandeat #findandeatnavilamadalena #cevicheria
  • Que delícia esse peruano bem no meio da Vila Madalena. O polvinho macio, suculento e com legumes salteados é pedido obrigatório no @qchicha_cevicheria. Vai na minha! #findandeat #findandeatnavilamadalena #vilamadalena #polvo
  • Que o Mercadão de São Paulo tem várias iguarias para além do pão com mortadela, nós já sabíamos. Mas que por lá você come esse delicioso pastrami do @oreidopastrami, isso é novidade😋 #findandeat #findandeatnocentrodesp #mercadomunicipaldesaopaulo #pastrami
  • Tem novidades no menu do brunch do @camdengastropub. Mas como não pedir os deliciosos ovos benedict que a casa serve? Sábados, domingos e feriados, das 10h às 16h. #brunch #itaimbibi #findandeatnoitaim #ovosbenedict
  • Isso, sim, é Ovo de Páscoa. Opção de brownie com brigadeiro da @dultier. #ovodepascoa #instachocolate #chocolate #dultier
  • Dos mesmos donos do @restauranteabelasintra, o @chiadobarerestaurante serve várias opções de bacalhau, talvez os pratos mais famosos do menu. Mas não resisti ao delicioso arroz de pato 😋 #findandeat #moema #findandeatemmoema #arrozdepato