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Um prato vegano no forno à lenha

O ambiente do Forquilha não poderia ser mais aconchegante. Pé direito baixo, forno à lenha e muitos detalhes em madeira foram as apostas do restaurante para fazê-lo um espaço aconchegante e, ao mesmo tempo, descontraído.

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Instalado na rua Vupabussu, perto de outras casas não menos interessantes como o Ruella, a Bráz Pizzaria e o Vinil Burger, o Forquilha pode ser também uma boa pedida para quem é adepto ou está a fim de uma iguaria vegana. É claro que seu menu é recheado de boas pedidas, desde lasanhas, massas, sopas e carnes, mas neste dia optei pelo Assado Veggie (R$ 39) que constava entre as opções do dia, servidas com uma entrada de misto de folhas com tempero da casa e quatro opções de sobremesa: brigadeiro, merenguinho, arroz doce e abacaxi com mel.

O Assado Veggie vem com shimeji, pupunha, kabochan, pomodorini e brócolis cobertos com purê de mandioquinha e queijo Serra da Canastra cremoso, gratinados no forno à lenha. É estupidamente apetitoso. O shimeji dá um gostinho muito especial e o forno à lenha o toque final. O prato chega até quente.

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De sobremesa, preferi manter a dieta e fui de abacaxi com mel e raspas de limão. Na próxima, serei obrigado a provar o brigadeiro de capim santo ou a travessada de Nutella (R$ 22). Outra dica é dar uma esticadinha até o Bolo à toa ou a Brigadeiro Doceria, que ficam ali do lado. Bon appetit!

Forquilha Forneria – Rua Vupabussu, 347, Alto de Pinheiros. Fecha às segundas-feiras. Tel.: (11) 2371-7981. Aceita cartões.

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  • Duas das três opções de sobremesa do novo almoço executivo do restaurante do @palaciotangara. A primeira, um mousse de chocolate amargo com sorvete de matcha e hortelã. A segunda, um sorvete de café, merengue de baunilha de calda de chocolate. Com quatro tempos, é servido de terça a sexta, das 12h30 às 15h. #findandeat #palaciotangara #findandeatnopanamby #chocolate
  • Agora o restaurante do luxuoso @palaciotangara serve um menu executivo de quatro tempos, nos almoços de terça a sexta-feira. Entre os principais, há o colorido e saboroso frango orgânico com pupunha, aspargos e molho de parmesão. #findandeat #palaciotangara #healthyfood #organicfood
  • Agora tem @smartburgeroficial na Vila São Francisco, próximo ao Butantã e Jaguaré. Vale pedir o Gorgonzé, com burger de 165g, gorgonzola, bacon e geleia de abacaxi com pimenta. Para começar, há a opção de fritas com cupim assado e molho de requeijão (segunda foto). #vilasaofrancisco #findandeat #burger #smartburger
  • No @nicetomeat_u é obrigatório encerrar com essas panquecas com doce de leite e flor de sal 😍 #findandeat #findandeatnoitaim #bbq #dessert #docedeleite
  • Focado no churrasco de belos cortes, como o Assado de tira (segunda foto), o @nicetomeat_u, mais uma novidade da Rua Amauri, também serve muito bem os vegetarianos. Um exemplo é esta provoleta com cebola caramelizada e as beterrabas na brasa com pesto de amêndoas e queijo de cabra. #bbq #churrasco #findandeat #findandeatnoitaim
  • Praliné de paçoca com mousse e sorvete de chocolate é a sobremesa do menu especial de cinco etapas, servido em comemoração aos 22 anos do @cantaloup_restaurante. Disponível de amanhã até 30/11, sempre no jantar. #findandeat #findandeatnoitaim #instadessert #chocolate
  • O @restaurantecarmenlaloca é uma daquelas casas que surpreendem. Delicie-se nos aspargos com presunto e ovo mole. Mas jamais pule as berinjelas empanadas servidas com mel (veja a segunda foto). #findandeat #findandeatemsantoamaro #gastronomiaespanhola
  • Um Mac & Cheese cremoso e com bacon pra ninguém botar defeito. É logo ali, na nova @tess.kitchen da Rua Amauri. #macandcheese #findandeat #findandeatnoitaim #tesskitchen