Pratos veganos, hoje em dia, já não são procurados somente pelos adeptos do veganismo. Cada vez mais, comer bem tem se tornado sinônimo de comer de forma saudável. E o melhor é que tem crescido a oferta de pratos sem produtos de origem animal nos mais diferentes e tradicionais restaurantes. Dá uma olhada nas opções.
1. Marakuthai
Renata Vanzetto serve o Thai Noodles vegano (R$ 40). Ele leva noodles, acelga chinesa, cogumelos, vagem, cenoura, gengibre, amendoim, cebolinha, moyashi e coentro, ao molho asiático de shoyu.
Onde?
Alameda Lorena, 1295, Jardins. Tel: (11) 3062-7556
Rua Pais de Araujo, 77, Itaim Bibi. Tel.: (11) 3078-3246
2. All Seasons
A boa pedida é o escondidinho de jaca verde com farofa crocante (R$ 49) e também a moqueca de cajú (R$ 59 – foto), com arroz colorido com cúrcuma e salsinha.
Onde?
Hotel Golden Tulip – Alameda Santos, 85, Jardins. Tel.: (11) 2627-1336
3. Daya & Ture
No almoço, de segunda a sábado, a casa serve buffet variado com ingredientes orgânicos. A mesa sempre conta com pratos veganos, como esta feijoada (foto). Em dias de semana, sai por R$ 48,90 e, aos sábados, o brunch com café da manhã, salada e pratos quentes, por R$ 56,90.
Onde?
Rua Dr. Mário Ferraz, 503, Itaim. Tel.: (11) 3078-4508
4. Le Manjue
Também com foco em ingredientes orgânicos, o chef Renato Caleffi serve a moqueca de shiitake com palmito (R$ 64), acompanhada de arroz de castanhas do Brasil com coco e salsa, leite de coco, farofa de cúrcuma e molho de pimenta da casa.
Onde?
Rua Domingos Fernandes, 608, Vila Nova Conceição. Tel.: (11) 3034-0631
5. Apfel
O buffet da casa sai por R$ 29,50 e é recheado de opções vegetarianas e algumas veganas, como esta polenta com ragu de cogumelo (foto). 
Onde?
Rua Bela Cintra, 1343, Jardins. Tel.: (11) 3256-7909
6. Cadillac Burger
Batizado de veggie burguer (R$ 32), o lanche tem hambúrguer feito com grão de bico, quinoa, aveia e curry, servido com rúcula da horta da casa e tomates.
Onde?
Rua Juventus, 296, Mooca. Tel.: (11) 2273-8074
7. Taverna Medieval
O hambúrguer é feito de arroz vermelho e lentilha (160g), rúcula, tomate e tofu empanado no pão vegano artesanal produzido especialmente para a casa. Acompanha maionese vegana de alho e sai por R$ 28.
Onde?
Rua Gandavo, 456, Vila Mariana. Tel.: (11) 4114-2816
8. Hospedaria
A Hospedaria, do chef Fellipe Zanuto, serve uma brusquetta com pão assado na hora na lenha com picles de tomate, tomate confit, tomate tostado, tomate cru, óleo de alho e manjericão (R$36).
Onde?
Rua Borges de Figueiredo, 82, Mooca. Tel.: (11) 2291-5629
9. Condessa Bistrô
Pelas mãos da chef Shanti Nilaya, há a ganache vegana (R$ 28), de cacau orgânico com maple e sem açúcar.
Onde?
Rua Bueno Brandão, 66, Vila Nova Conceição. Tel. (11) 3845-9607
10. Praça São Lourenço
Aposte no canelone vegano (R$ 53). Feito de pupunha e recheado de abóbora assada, tofu defumado e castanhas do Brasil com ragu de cogumelos, edamame e ervas frescas.
Onde?
Rua Casa do Ator, 608, Vila Olímpia. Tel. (11) 3053-9300
11. Urbe Café Bar
Localizado na região da Augusta, o Urbe Café Bar serve a Vegana (R$ 26), uma foccacia assada no forno com abobrinha, tomates assados, mix de cogumelos, azeitona preta, cebola roxa, raspas de limão e castanhas do Pará.
Onde?
Rua Antônio Carlos, 404, Consolação. Tel.: (11) 3262-3943
12. Saj
Uma das casas mais tradicionais, o Saj serve o falafel (R$ 37 na unidade dos Jardins e Vila Madalena, R$ 39 na unidade do Morumbi). Os bolinhos são à base de grão de bico servidos com muito molho tarator.
Onde?
Rua Girassol, 523. Tel.: (11) 30325939
Rua Joaquim Antunes, 260. Tel.: (11) 2574-3665
Av Roque Petroni Junior, 1089 – Shopping Morumbi. Tel.: (11) 51896700
13. Casa Europa
Esta casa charmosa dos Jardins serve um pão na lenha com cogumelos (R$ 27), feito com pão rústico, sotto’olio de cogumelos, ciboulette, azeite e manjericão.
Onde?
Al. Gabriel Monteiro da Silva, 726, Jd. America. Tel.: (11) 3063-5577
14. S Simplesmente
Na Vila Madalena, a Simplesmente serve almoços (R$ 35 por pessoa) e café da tarde de segunda à sexta-feira, feijoada vegana (R$ 65) aos sábados e um brunch (R$ 65) aos domingos. Sempre tudo vegano.
Onde?
Rua Mourato Coelho, 1008, Vila Madalena
15. Hareburger
Das areias da praia de Ipanema para Pinheiros, o Hareburger se denomina fast casual vegetariano, uma rede de alimentação saudável que serve pratos como o quibe de espinafre com tofupiry (R$ 15,90).
Onde?
Rua Virgílio de carvalho pinto, 53, Pinheiros.
16. 1900 Pizzeria
A pizza Vivere leva muçarela vegana, tomate cereja, azeitonas pretas e manjericão (R$ 88,30).
Onde?
Rua Estado de Israel, 240, Vila Mariana. Tel.: (11) 5575-1900
Alameda dos Nhambiquaras, 573, Moema. Tel.: (11) 5051-1959
Rua Barão de Capanema, 348, Jardins. Tel.: (11) 3061-3123
Rua Sócrates, 598, Chácara Flora. Tel.: (11) 5522-9246
Rua Cotoxó, 944, Perdizes. Tel.: (11) 3868-1900
Rua Dr. Fonseca Brasil, 282, Morumbi. Tel.: (11) 3129 -1900
Rua Itapura, 787, Tatuapé. Tel.: (11) 2293-6162
17. Galpão da Pizza
Na Pompeia, zona oeste de São Paulo, a Galpão tem, ao todo, dez pizzas veganas individuais, feitas em massa de fermentação natural. Há destaque para a carne de jaca (R$ 40), feita com molho de tomate, carne de jaca verde temperada e alho-poró.
Onde?
Rua Doutor Augusto de Miranda, 1.156, Pompeia. Tel.: (11) 3871-5556 / (11) 3672-4767
18. Bistrô Charlô
Por lá, há uma entrada com lentilha germinada, cubos de abóbora kabochá, pimenta de cheiro, abobrinha crocante, folhas de rúcula, por R$ 28.
Onde?
Rua Barão de Capanema, 454, Cerqueira César. Tel.: (11) 3087-4444
19. Bendito Frio
Especializado em alimentos ultracongelados, o Bendito Frio está instalado em Moema e oferece cerca de 400 sugestões, entre opções light, acompanhamentos e pratos completos e sem conservantes, como esta lasanha de berinjela, com molho de tomates e tofu (R$ 19,10). A entrega é garantida para toda Grande São Paulo.
Onde?
Rua Canário, 850, Moem. Tel.: (11) 2679-8391
20. Garfo
O app que tem à frente o chef Léo Botto, que já foi braço direito da Paola Carosella, serve a salada de bifum com cogumelos e macarrão de vegetais, castanha de caju, folhas de hortelã e manjericão (R$ 34).
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