Se fizéssemos uma pesquisa, sem dúvida, chocolates, vinhos e queijos ocupariam o topo das iguarias da nossa lista de compras em viagens. Mas, quando o assunto são especificamente os queijos, quais seriam os melhores lugares para prová-los e comprá-los? Com ajuda do Juliano Mendes, da Pomerode, empresa catarinense de queijos artesanais, selecionamos cinco opções de tirar água da boca.
E ele parece entender do assunto. Junto com o irmão Bruno e o pai Jarbas, ele se prepara para lançar uma nova marca de queijos especiais, a Vermont. Por isso, viajou vários países em busca de conhecimento e inspiração para seu negócio. Conheça suas indicações.
1. Murray’s Cheese – Nova York: Se você procura grande variedade de queijos, este é o melhor endereço. A dica do Juliano é que no próprio porão da loja, eles fazem a maturação de uma enorme quantidade de queijos. Além disso, alguns passos para o lado desta loja da Bleecker Street, charmosa rua do Greenwich Village, está o Cheese Bar, restaurante da marca, que também vale conhecer.
Onde?
Grand Central Market – 43rd ST. & Lexington Avenue, Nova York, NY 10017. Tel.: (212) 922.1540
Greenwich Village – 264 Bleecker St, Nova York, NY 10014. Tel.: (212) 243-3289
2. Neal’s Yard Dairy – Londres: Nas terras da rainha, é uma das mais tradicionais lojas de queijos. Uma das unidades fica praticamente dentro do Borough Market, o mercado mais antigo da cidade. Oferece uma impressionante variedade de queijos britânicos, dos azuis aos cheddar. Vale incluir no roteiro.
Onde?
Borough Market – 6 Park Street London SE1 9AB
Covent Garden Shop – 17 Shorts Gardens London WC2H 9AT
Bermondsey Shop – Unit 10 Dockley, Dockley Road, London, SE16 3SF
3. KaDeWe – Berlim: Na verdade, é mais do que um shopping, é um verdadeiro paraíso do consumo. Como uma loja de departamentos, há vários andares, cada um dedicado a um tipo de produto, desde cosméticos, perfumaria, moda adulto e infantil, decoração, papelaria e, é claro, muita comida. No último andar, há uma oferta de alimentos de dar água na boca: embutidos, cervejas, vinhos e, é claro, excelentes queijos.
Onde?
Tauentzienstrasse, 21-24 – 10789 – Berlin. Tel.: +49 30 2121 0
4. La Grande Epicerie – Paris: Impossível não mencionar uma loja francesa. E esta, além de belíssima, ainda oferece uma maravilhosa seleção de produtos. Segundo Juliano, a oferta de queijos é magnífica, como não poderia deixar de ser. Estamos diante de um dos endereços mais famosos do cenário gourmet mundial.
Onde?
38, rue de Sèvres 75007, Paris
5. Globus – Zurique: Também uma loja de departamentos com várias filiais pela Suíça, conta com seção de alimentos de decoração deslumbrante. É claro que por lá, é possível encontrar uma variedade de queijos de todo o mundo e da melhor qualidade.
Onde?
Schweizergasse 11 8001, Zürich
Confira aqui outras unidades
Fotos: Acervo pessoal / Divulgação
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