A magnífica fogazza de Santa Gula de Achiropita

Em sua 85ª edição, a Festa de Nossa Senhora de Achiropita, tradicional comemoração gastronômica do Bixiga, região central de São Paulo (SP), tem atraído cerca de 40 mil pessoas por fim de semana, segundo estimativas. Quase mil voluntários se empenham para organizar a festa e servir 12 mil fogazzas por noite, além de pizzas, espaguetes, polentas, calabresas e outras delícias italianas, vendidas em barracas instaladas nas ruas ao redor da igreja.

A dica é chegar cedo, se possível antes das 18h30, e já pegar um lugar na fila da fogazza (R$ 5), prato mais concorrido da festa. De massa bem sequinha e recheada com queijo, tomate e temperos, não há quem resista. Se você for bom de garfo, já aproveite e peça duas. Isso evita enfrentar a longa fila por duas vezes.

O espaguete com molho bem vermelho é outra iguaria disputada. Não tão disputada assim é a Polenta à bolonhesa (R$ 6), servida com queijo parmesão ralado. Italiano não resiste. Quem dirá paulistano.

Para sobremesa, a barraca dos doces o aguarda logo ali. São infinitas opções de tortas, bolos, docinhos, bombas, brigadeiros e outros, por R$ 4 cada. A torta holandesa é fantástica: depois de uma fogazza e uma polenta, quase não consegui dar conta do meu pedaço. Mas o grito de guerra #vaigordinho venceu, ao final!

Este ano, a festa pretende superar o número de 250 mil visitantes, atingido em 2010. Como a festa não terminou, ainda não é possível contabilizar. Fato é que ainda dá tempo de cometer mais este pecado capital. Que Santa Gula de Achiropita nos perdoe, mas é impossível comer uma fogazza só.

Festa de Nossa Senhora Achiropita – Rua 13 de Maio, Rua São Vicente e Rua Dr. Luís Barreto, Bexiga, São Paulo (SP). Funcionamento: Sábado, das 18h às 24h; Domingo, das 17h30 às 22h30. Até 4/9.

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