O bolinho de bacalhau é o tipo de aperitivo que vai muito bem com uma cerveja entre amigos. O Find & Eat traz uma das receitas mais tradicionais da iguaria, criada pelo Chef Francisco Everaldo, do Bacalhoeiro, de São Paulo. Confira abaixo o passo a passo.
INGREDIENTES
1kg de batatas cozidas e espremidas
500g de bacalhau cozido desfiado
Meia cebola média picada
4 dentes de alho
150ml de azeite
2 ovos inteiros
Sal à gosto
Pimenta à gosto
Salsinha à gosto
MODO DE PREPARO
Refogue o alho e a cebola até dourar
Em seguida, junte todos os ingredientes em uma travessa e mexa bem até virar uma massa
Faça os bolinhos
Frite em óleo a mais ou menos 250º C
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