A Itaim, da família Pale Ale, é a homenagem da microcervejaria Les 3 Brasseurs ao bairro onde está instalada em São Paulo. A bebida possui coloração acobreada, passa por três diferentes técnicas de lupulagem, tem 4,8% vol. e 27 IBU e está no cardápio da casa desde a sua inauguração em 2013. Anualmente, no dia 4 de outubro, tradicionalmente se comemora o dia do Itaim Bibi.
Cosmopolita, o bairro do Itaim Bibi tornou-se reduto dos boêmios e baladeiros. Entre suas atrações está a microcervejaria Les 3 Brasseurs, casa de origem francesa. Hoje, seis tipos de cerveja artesanal são produzidas e o cardápio apresenta mais quatro cervejas sazonais por temporada.
Além disso, a casa serve pratos que possuem inspiração francesa com toque brasileiro.
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