Por Mayara Abreu Mendes*
Nova York é conhecida por ser a megalópole da diversidade cultural. Pelas ruas e avenidas de números, é possível encontrar um pedacinho de cada lugar do mundo para conhecer. É na Big Apple também que se encontram cenários conhecidos de quem é fanático por filmes e séries, com pontos turísticos que devem ser vistos por quem é visitante de primeira viagem. Do Memorial 11 de Setembro ao Central Park, passando por prédios de vistas inesquecíveis, como Empire State Building e Rockfeller Center, pelos infinitos museus, praças e parques, são infinitas as opções para dar aquela famosa turistada. Mas para quem assim como eu gosta de mesclar os passeios turísticos com experiências locais, ficam aqui cinco dicas para fugir da muvuca e das filas de lugares como Carlo’s Bakery, Daniel e Artichoke Basille’s Pizza e ainda assim comer muito bem.
1. Public
A lista de restaurantes com estrela Michelin é bem longa. Os de duas e três estrelas têm um preço mais salgado do que normalmente cabe no nosso bolso – ainda mais com o dólar nas alturas. Mas dentre as opções de uma estrela que valem a pena, a dica é esse restaurante de cozinha americana contemporânea. Ele fica no bairro de Nolita, um trechinho entre NoHo e a Little Italy, em um ambiente discreto por fora e intimista e descolado por dentro. Os drinks são fortes e encorpados: cuidado com a empolgação alcoólica, principalmente se estiver sentado no balcão do bar, onde a mágica acontece. O cardápio é enxuto, mas de excelente qualidade. Como fiz reserva com antecedência, ganhei um amuse bouche do chef: uma entradinha criada especialmente pra mim, fora do cardápio. De principal, escolhi o peito de pato assado com repolho chinês cozido, chips de mandioca com molho de soja especial temperado com linhaças (foto). A suculência do pato vem à boca só de lembrar, mas a experiência completa é valiosa demais. O brunch de lá é super famoso e farto em opções. Vai ficar pra próxima!
Onde?
210 Elizabeth Street, Nolita, New York. Tel: +1 (212) 343-7011
2. Noodies Thai Kitchen
O Hell’s Kitchen é um bairro bem local e recheado de opções diversas de estabelecimentos gastronômicos. Nas ruas, veem-se casas de todas as culinárias orientais, mexicanas e até um restaurante especializado em receitas com almôndega. Fui na opção que vi no blog da Amanda Viaja, que deve ser o tailandês mais em conta de toda Nova York. No almoço, você só precisa pedir o prato principal e vem de graça uma saladinha e mais uma entrada que dá para escolher (dentre as pedidas, tinha até rolinho de shimeji). O preço é bem camarada e as porções são fartas. Pedi esse macarrão de arroz com camarão, lula, repolho chinês, bolinho de camarão, shimeji branco, tofu e um molho de tomate apimentado (foto) que me custou USD 12,95 e me deixou mais do que satisfeita por horas.
Onde?
830 9th Ave, Hell’s Kitchen, New York. Tel: +1 (646) 669-7828
3. Nathan’s Famous
Escapada típica dos nova-iorquinos de Manhattan na primavera e no verão, a praia de Coney Island, no Brooklyn, vira uma grande festa durante esses seis meses. Com parques de diversão abertos e a vista do mar, o deck que beira a praia lota de turistas locais caminhando ou comendo em um dos muitos estabelecimentos que o cercam. Para quem tem uma viagem um pouco mais longa, a parada deveria ser obrigatória. Lá, os nova-iorquinos ficam felizes e sorridentes, com biquínis e calções de praia. Vale pela experiência de ver gringos na praia (e de estar em praia gringa também) e de poder visitar parques de diversão. Para coroar a mini-viagem (são 28 estações de metrô de Midtown, por exemplo), é em Coney Island que ficam os primeiros restaurantes Nathan’s Famous, fundados em 1916 e conhecidos por serem a casa dos melhores hot dogs da cidade. Eles até têm carrinhos de rua espalhados pela cidade e algumas franquias no mundo, mas nada como comer no primeiro. A salsicha é bem saborosa, com gostinho de artesanal.
Onde?
1205 Boardwalk, Coney Island, Brooklyn. Tel: + 1 (718) 714-7207
4. Pasta Wiz
Que cada hora abre um restaurante novo a cada esquina em Nova York a gente já sabe. Se você, assim como eu, acompanha muitos sites internacionais – como BuzzFeed, TimeOut e Hello Giggles – nas redes sociais, então você deve ter ouvido falar de um restaurante, no Brooklyn, com o tema do filme Harry Potter. Foi a paixão pela série de livros que me levou até lá, mas o que chamou a atenção dos nova-iorquinos depois que visitaram a casa foi a rapidez com que as massas ficam prontas. Eles prometem – e cumprem – que entregam o prato em até cinco minutos. A decoração da casa realmente remete ao universo bruxo, com livros, chapéus, vassouras e lustres que fazem a gente lembrar de Hogwarts. Mas a magia acontece na cozinha, com equipamentos de última tecnologia que substituem fogões e aquecem o oléo para dourar alho e cebola em menos de 10 segundos. As massas são artesanais e os ingredientes usados para acompanhamento e molho são orgânicos. Além de algumas receitas criadas por eles, como a que leva o nome da casa (fettuccine com alho, cebola, cogumelo, azeitona, brócolis, espinafre e tomate com molho pesto e pecorino ralado), também é possível montar sua própria pasta.
Onde?
60 N 1st Street. Williamsburg, Brooklyn. Tel: +1 (718) 387-1416
5. Luke’s Lobster
Escondido atrás da Times Square e no meio do Theatre District, com os principais teatros da Broadway, um mercado chamado City Kitchen abriu as portas ao lado do Row Hotel. Tão perto de lugares onde circulam milhares de turistas todos os dias, o mercado com restaurantes fixos – uma tendência forte e crescente da cidade – é frequentado por locais que fogem das casas cheias ao redor. Por lá, as filas até chegam a se formar em horários de pico, mas é tudo bem rápido e prático. São sete estabelecimentos que oferecem, entre outras pedidas, comida japonesa, os clássicos donuts e hambúrgueres. Lá também inaugurou uma unidade do Luke’s Lobster, casa em que se destacam os sanduíches de frutos do mar. No pão bem torradinho, camarão, carne de siri e, claro, lagosta são opções de recheio. Os sanduíches podem também ir em combo com chips assados de batata e refrigerantes artesanais. Peça, pra nunca mais esquecer, o refrigerante de mirtillo.
Onde?
700 8th Avenue, Midtown West. Tel: +1 (917) 338-0928
Bonus track: comidas de rua
A coisa mais local que se pode fazer é comer, em qualquer refeição, em um dos carrinhos de rua. No café da manhã, cafés, bagels e donuts de diferentes estilos tomam as ruas. Mais perto do almoço, eles vão dando lugar aos carrinhos de comidas étnicas, cachorros quentes, pizza, hambúrguer… No período da tarde, o cheiro de pipoca e a musiquinha do caminhão de sorvete dominam as ruas, principalmente nos bairros mais afastados da zona turística. À noite, a variedade do almoço retorna. A maravilha de comer nos carrinhos é que você paga um preço bem justo pela comida e pode continuar turistando da melhor forma possível, que é andando. Na foto, meu bagel multigrãos com manteiga que me custou um (eu disse UM) dólar com o Empire State Building de fundo.
Mayara é jornalista pelo diploma e foodie pelo coração. A paixão pela comida é tanta que, quando não trabalha com comunicação e gastronomia, está atrás do fogão cozinhando, no celular procurando um restaurante para visitar ou com a câmera na mão para fazer um post no O Que Tem na Caixa. Nas horas vagas, junta o signo sagitário com a lua em virgem para planejar novas viagens e roteiros e, assim, conhecer o mundo.
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